Gâteau pour la fête des mères

Voilà l'objet de ma (dernière) fierté! J'ai travaillé fort pour faire ce gâteau qui, autrefois, m'aurait paru plutôt quétaine. Depuis le début de mes cours de décoration de gâteaux, j'ai un grand respect pour cette dure discipline qu'est le maniement de la poche à douille. La rose rouge est faite de pâte d'amande, c'est pourquoi elle est plus grossière (mais Ô combien meilleure!).